Die Präfektur Gifu wird meist wegen einer einzigen Stadt verkauft, Takayama – doch ihr Süden bietet ein ganz anderes Produkt, nur 20 Minuten von Nagoya entfernt. Die Stadt Gifu pflegt eine der ältesten lebendigen Traditionen Japans: die Kormoranfischerei auf dem Nagara, nachts von Holzbooten aus beobachtet. Eine Stunde weiter in den Bergen liegt Gujo Hachiman, eine kleine Burgstadt rund um klares Bergwasser, bekannt für ihr sommerliches Tanzfest und für die Kunststoff-Speisenattrappen, die man in Restaurantfenstern in ganz Japan sieht. Zusammen ergeben sie ein oder zwei starke Tage auf einer Route durch Zentraljapan – und eine gute Alternative für Kunden, die Kyoto schon kennen.
Kormoranfischerei auf dem Nagara
- Worum es geht. Nachts arbeiten Fischermeister in traditioneller Kleidung von Holzbooten aus, die von Feuerkörben beleuchtet werden. Abgerichtete Kormorane an Leinen tauchen im Feuerschein nach Süßfischen (Ayu). Die Zuschauer folgen in eigenen Booten, so nah, dass sie die Meister nach den Vögeln rufen hören.
- Warum es besonders ist. Die Meister am Nagara tragen einen Titel des Kaiserlichen Hofamts, und die Tradition reicht über tausend Jahre zurück. Es ist keine für Touristen geschaffene Show.
- Die Saison. Gefischt wird jedes Jahr vom 11. Mai bis 15. Oktober. In der Nacht des Erntemondes und bei Hochwasser nach Regen findet keine Fischerei statt.
- Das Gruppenformat. Zuschauerboote lassen sich chartern, und viele Gruppen verbinden die Vorführung mit einem Abendessen – an Bord oder vorher in einem Ryokan am Fluss. Für Programme 2027 bestätigen wir den Saisonkalender, sobald er veröffentlicht ist.
Die Stadt Gifu bei Tag
- Die Burg Gifu steht auf dem Gipfel des Kinka-Bergs, erreichbar mit der Seilbahn, mit Blick über den Nagara und die Nobi-Ebene. Die Burg ist mit Oda Nobunaga verbunden, einem der Kriegsherren, die Japan einten – geschichtsinteressierte Kunden kennen den Namen.
- Kawaramachi, das alte Kaufmannsviertel am Fluss, hat Holzstadthäuser, kleine Cafés und Hersteller von Papierlaternen.
- Die Anreise ist einfach: Der Bahnhof Gifu liegt mit JR etwa 20 Minuten von Nagoya entfernt – ideal als Tagesausflug oder Übernachtung von einem Standort in Nagoya.
Gujo Hachiman, die Wasserstadt
- Überall Wasser. Zwei Flüsse treffen sich in der Stadt, und schmale Steinkanäle verlaufen entlang der Straßen, manche mit Karpfen. Die Bewohner nutzen die Kanäle und Quellbecken bis heute zum Waschen und folgen dabei alten Regeln, welches Becken wofür bestimmt ist.
- Gujo Odori. Das sommerliche Tanzfest der Stadt findet an mehr als 30 Abenden zwischen Juli und Anfang September statt. Rund um die Obon-Feiertage Mitte August wird die ganze Nacht getanzt. Besucher sind ausdrücklich eingeladen mitzutanzen, was es unter japanischen Festen selten macht. Termine für Feste im ganzen Land finden Sie in unserem Leitfaden für Sommerfestivals.
- Speisenattrappen. Gujo gilt als eine Heimat des japanischen Handwerks der Kunststoff-Speisenattrappen. In Workshops fertigen Kunden in weniger als einer Stunde ihre eigene Tempura- oder Salatattrappe. Das eignet sich gut für Familien und Teambuilding-Gruppen, und jeder Kunde nimmt etwas selbst Gemachtes mit nach Hause.
- Die Burg. Ein hölzerner Wiederaufbau der Burg Gujo Hachiman überblickt die Stadt vom Hang aus.
Handwerk über Gujo hinaus
- Seki ist seit Jahrhunderten ein Zentrum der japanischen Klingenschmiedekunst und stellt bis heute Messer her, an bestimmten Tagen mit Schmiedevorführungen.
- Mino ist bekannt für handgeschöpftes Washi-Papier. Seine traditionelle Papierherstellung gehört zum von der UNESCO gelisteten Washi-Handwerk Japans. Workshops zum Papierschöpfen können für kleine Gruppen gebucht werden.
Das passt gut zu unserem Leitfaden für Handwerksworkshops für Kunden, die lieber selbst etwas herstellen als nur zuzuschauen.
Wie wir es weiterleiten
- Ab Nagoya: tagsüber die Stadt Gifu und abends die Kormoranfischerei, am nächsten Morgen dann Gujo Hachiman.
- Richtung Alpen: Gujo Hachiman liegt an der Straße nach Norden Richtung Takayama und Shirakawa-go und eignet sich daher als Zwischenstopp.
- Zeitpunkt: Von Mitte Mai bis Mitte Oktober planen Sie einen Abend für die Kormoranfischerei ein. Außerhalb dieser Monate lohnt sich Gifu weiterhin für die Burg, die Wasserstadt und die Handwerksorte.
FAQ
Wann ist die Saison der Kormoranfischerei in Gifu? Die Saison am Nagara dauert vom 11. Mai bis 15. Oktober. In der Nacht des Erntemondes und bei Hochwasser nach starkem Regen findet keine Fischerei statt.
Kann eine Gruppe ein Boot chartern, um die Kormoranfischerei zu sehen? Ja. Zuschauerboote können für Gruppen gechartert werden, oft kombiniert mit einem Abendessen. Für die Hauptsommertermine buchen wir sie weit im Voraus.
Wie weit ist Gujo Hachiman von Nagoya entfernt? Etwa anderthalb Stunden auf der Straße oder rund eine Stunde von der Stadt Gifu. Es eignet sich auch als Zwischenstopp auf dem Weg nach Norden nach Takayama.
Können Kunden in Gujo Hachiman Speisenattrappen herstellen? Ja. In kurzen Workshops stellen Kunden ihre eigene Speisenattrappe her, meist in weniger als einer Stunde. Sie eignen sich für Familien und Teambuilding-Gruppen.
Möchten Sie Gifu in ein Zentraljapan-Programm aufnehmen? Schreiben Sie an b2b@explera.jp, senden Sie eine Nachricht an den Trade Desk auf WhatsApp unter +66 93 656 8090, oder registrieren Sie sich auf der B2B-Portal. Vorschläge innerhalb von 24 Stunden. IATA TIDS 96215733, ASTA-Mitglied 900408341.
