Para muchos viajeros, Japón es un destino culinario, y cenar es una de las cosas más fáciles y de mayor impacto que puede aumentar las ventas. El desafío es el acceso: es difícil reservar las mejores mesas, el idioma es una barrera y las necesidades dietéticas deben atenderse con anticipación. Como su operador terrestre, Explera asegura las reservas y organiza las experiencias gastronómicas, por lo que usted vende la mesa y nosotros lo hacemos realidad.
Por qué cenar es tu venta adicional más fácil
Una única comida destacada puede convertirse en lo más destacado de todo un viaje, y las experiencias gastronómicas tienen grandes márgenes porque son seleccionadas y personales. También viajan con todo tipo de clientes: recién casados, amantes de la gastronomía, delegados MICE y familias, todos comen y todos recuerdan una gran mesa.
Experiencias gastronómicas que organizamos
El final refinado
- kaiseki — alta cocina de temporada de varios platos, a menudo en un ryokan o un Kioto ryotei.
- Michelin y mostradores difíciles de reservar — Japón tiene una de las concentraciones más densas del mundo de restaurantes con estrellas; aseguramos los asientos.
- Teppanyaki y wagyu premium, incluida una famosa cena con carne de res de Kobe.
EL final animado
- Paseos de comida callejera de Dotonbori y Kuromon en Osaka, la cocina de Japón.
- Puestos de yatai en Fukuoka y Omoide Yokocho callejones yakitori en Tokio.
- izakaya temática y conceptos gastronómicos exclusivos en Japón para grupos que desean divertirse.
Práctico y cultural
- Clases de cocina y preparación de sushi con un chef.
- Cervecerías de sake y destilerías de whisky para degustaciones.
- Ceremonia del té y cocina shojin (vegetariana budista) para una mesa cultural más tranquila.
Estos combinan naturalmente con nuestro Itinerarios gastronómicos y tours y actividades.
Necesidades dietéticas, atendidas con antelación
Aquí es donde un DMC es esencial. nos comunicamos Halal, vegetariano, jainista, vegano y alérgico requisitos para cada cocina antes de la llegada, crear itinerarios gastronómicos aptos para los musulmanes para los huéspedes del Golfo y el Sudeste Asiático, y combinar menús para cada uno Mercado de origen. En la mesa nada se deja al azar.
Cómo empaquetan los agentes la cena
- Una cena de autor por ciudad, luego comidas locales informales a su alrededor.
- Una tarde de paseo gastronómico como ancla social para grupos y MICE.
- Una noche de ryokan kaiseki como centro experiencial del viaje.
Cada reserva y experiencia se cotiza neta, en su moneda de trabajo, lista para su margen.
Preguntas frecuentes
¿Cómo se gestionan los requisitos halal, vegetarianos y de alergias en los restaurantes de Japón? Comunicamos los requisitos halal, vegetarianos, jainistas, veganos y de alergias a cada cocina antes de la llegada. También diseñamos itinerarios gastronómicos aptos para musulmanes para clientes del Golfo y del Sudeste Asiático, y adaptamos los menús a cada mercado emisor, para que nada quede al azar en la mesa.
¿Puede Explera conseguir mesa en restaurantes con estrella Michelin y de difícil reserva en Japón? Sí. Japón tiene una de las mayores concentraciones de restaurantes con estrella del mundo, y conseguimos plazas en barras Michelin y de difícil reserva. Indíquenos la ciudad, las fechas y las necesidades dietéticas y diseñamos un programa gastronómico con las reservas confirmadas.
¿Qué experiencias gastronómicas son adecuadas para grupos y programas MICE? Una velada de ruta gastronómica funciona como punto de encuentro social, por ejemplo Dotonbori y Kuromon en Osaka, los puestos yatai de Fukuoka o el Omoide Yokocho de Tokio. Los izakaya temáticos son ideales para grupos que buscan diversión, y las clases de sushi con un chef añaden una opción práctica.
Reserva la mesa de tus clientes
Dinos la ciudad, las fechas y las necesidades dietéticas, y armaremos un programa de comidas con las reservas confirmadas. Diríjase al mostrador de Explera B2B en b2b@explera.jp o +66 93 656 8090, o inicia sesión en Portal B2B. IATA 96215733, miembro de ASTA 900408341, todo Japón y estrictamente B2B.
