Explera DMC Japan использует список Destination Restaurants газеты The Japan Times, чтобы включать региональную кухню в программы для небольших групп. С 2021 года газета ежегодно называет десять ресторанов, ради которых стоит поехать; все они находятся за пределами 23 районов Токио и крупнейших городов Японии. Шестой выпуск 2026 года довёл их общее число до 60.
Титул Destination Restaurant of the Year 2026 получил Kesennuma Kuromori — китайский ресторан, специализирующийся на блюдах из акульих плавников, в портовом городе Кэсэннума префектуры Мияги. Награду объявили на церемонии в Токио в мае 2026 года, жюри выбрало его единогласно.
Какие рестораны вошли в список 2026 года?
Помимо Kesennuma Kuromori, в список 2026 года вошли:
- Хоккайдо и Тохоку. Robata to Wine K в Кусиро (Хоккайдо) и Ukitomam в Наньё (Ямагата).
- Канто и Тюбу. Ohtsu в Мито (Ибараки); nôtori в Осино (Яманаси); и mano в Каруидзаве (Нагано).
- Хокурику и Кансай. TSUKIHI в Эттидзэне (Фукуи); RUKAWA в Такасиме (Сига); и SÉN в Тэнкаве (Нара).
- Кюсю. Restaurant Présage в Карацу (Сага).
Некоторые из этих мест лежат на маршрутах, которые мы уже продаём, например Каруизава, озеро Бива и Карацу.
Как группам бронировать Destination Restaurants?
- Сначала вместимость. Такие рестораны часто небольшие, поэтому мы уточняем, сколько гостей может принять каждый, прежде чем предлагать его группе.
- Бронируйте рано. Мест в известных региональных ресторанах немного. Мы запрашиваем даты, как только программа подтверждена.
- Продумать дорогу. Эти рестораны намеренно находятся в регионах, поэтому мы встраиваем обед или ужин в маршрут с транспортом и отелем поблизости.
- Пищевые ограничения заранее. Меню строится на местных продуктах, поэтому мы заранее сообщаем кухне об аллергиях и предпочтениях.
О ресторанах в городах — в нашем путеводителе про суши, кайсэки и рестораны Michelin.
Источники: Jiji Press через Adnkronos: The Japan Times выбирает Destination Restaurants этого года и Travel Voice: награда Destination Restaurant of the Year 2026.
Часто задаваемые вопросы
Что такое Destination Restaurants Японии? Список, который The Japan Times публикует каждый год с 2021 года: десять ресторанов, ради которых стоит поехать. Все они за пределами 23 районов Токио и крупнейших городов Японии.
Какой ресторан стал Destination Restaurant of the Year 2026? Kesennuma Kuromori — китайский ресторан, специализирующийся на блюдах из акульих плавников, в Кэсэннуме, префектура Мияги.
Сколько всего Destination Restaurants? Шестьдесят после выпуска 2026 года, шестого года программы.
Могут ли большие группы обедать в Destination Restaurants? Зависит от ресторана. Многие из них небольшие, поэтому мы планируем их для малых групп или делим большую группу на несколько смен, если ресторан согласен.
Планируете региональную гастрономию в Японии для своих клиентов? Пишите на b2b@explera.jp, отправьте сообщение в отдел B2B в WhatsApp по адресу +66 93 656 8090, или зарегистрируйтесь на сайте B2B-портал. Предложения в течение 24 часов. IATA TIDS 96215733, член ASTA 900408341.
