11月の日本 — 霜月、Shimotsuki。

国内市場が同じ3週間を求め、先に買っているからです。日本では紅葉は桜と同じく国民的な旅行の機会であり、しかも花見より少数の有名地に集中します。ですから京都中心部の客室、夜間ライトアップの枠、観光バスの車両は、4月並みの料金で数か月前に押さえられます。旅程自体は成立します。ただし9月に予約した南禅寺のそばの客室からではなく、大津、奈良、大阪から早立ちすることで成立します。

日付ではなく、緯度と標高を買うことです。前線は月を通して南へ、そして山から麓へ下りますので、東北か山岳地帯から始まり関西で終わるルートなら、季節がどう転んでも全行程のどこかが見頃にあたります。確認書には、見頃は自然現象であり、旅程はそれとともに移動するよう設計されている旨を明記してください。お客様は事前になら受け入れ、事後の説明としては決して受け入れません。

かなりあります。そしてそれこそが、11月の案件を延々と続く行列にしない方法です。茶の年度は月初に改まり、きちんと設えられた茶会は日本で手に入る最も特別なものの一つです。日本海沿岸ではカニ漁が解禁となり、その側の国土のあらゆる懐石の献立を作り替えます。月半ばには七五三の子どもたちで神社が賑わい、一年で最良のストリートフォトになります。いずれも見頃の日付を必要としません。

11月は霜月、野原に初霜が降りる月です。旧暦に由来する名前で、今でもお茶や懐石料理、お店の看板などに使われています。

茶暦による11月初旬の囲炉裏開き。茶屋は夏の火鉢を閉め、床の囲炉裏を開け、5月から密封されていたその年の新葉を初めてすりつぶして飲みます。実践者はそれをお茶の新年と呼んでいます。ロビラキの集まりは、日本でクライアントを招待できる最も静かな名誉あるイベントであり、適切に手配するには何か月もかかります。

11 月は日本の一年で 2 番目のピークであり、今ではサクランボの季節と同じくらい購入が困難になっています。

11月下旬の京都は4月と同じくらいの納期が必要です。クライアントを奈良、大津、木曽渓谷に移動し、その日のうちに連れて行きます。