对奖励旅游团来说，晚宴是最让人难忘的一晚，而在日本，最出彩的版本很少是酒店宴会厅。城堡、历史庭园、寺院、神社和博物馆都曾向私人活动敞开大门，日本观光厅和日本国家旅游局多年来一直向MICE策划者推广“特色场地”。这些场地确实存在，工作量在于随之而来的各种条件。
可以选择哪些场地
- 城堡园区与殿阁。 有些城堡会在园区内、城墙内的殿阁中，或闭馆后开放的天守阁里举办招待会。大多数城堡不允许在历史天守阁内提供餐饮。
- 庭园。 东京、金泽、冈山等地的回游式庭园曾举办夜间招待会，常配有灯笼和表演。天气是主要风险。
- 寺院与神社。 私人夜间参观、与僧侣交谈、冥想，或在寺院殿堂享用 精进料理——佛教素斋。能做什么取决于寺院和活动的目的。
- 博物馆与美术馆。 闭馆后参观再接招待会，是最容易安排的形式之一。
- 水上。 在东京湾、隅田川或大阪的河上包船——详见我们的 屋形船指南。
决定这一晚的各种条件
- 文物保护规定优先。 这些场所很多是国家指定的文化财。明火、烹饪、扩音、舞台搭建以及在历史建筑表面附近饮用红酒都可能受到限制。菜单往往围绕可以冷盘上桌或在场外完成烹制的菜品来设计。
- 时间固定。 场地在公众参观时间结束后开放，必须按时关闭。进场、搭建和撤场的时间都很短，没有商量余地。
- 人数有上限。 容纳人数由场地和消防规定决定，而不是由策划者的宾客名单决定。有些场地适合五十人，少数可容纳数百人。
- 寺院和神社看重目的。 很多寺院愿意接待前来学习、坐禅或享用寺院餐的团队，愿意接待有乐队的热闹招待会的则少得多。把这一晚的性质说清楚，是申请的一部分。
- 筹备周期长。 申请往往需要数月时间、详细的活动流程以及主办公司的名称。有些场地只接受当地运营方提交的申请。
天气与备选方案
在庭园和园区举办的户外招待会需要有遮蔽的备选方案，而在日本的梅雨季和台风季，很可能真的会用上。我们在预订时就确认雨天方案以及做决定的截止时间，让当天能迅速拍板。我们的 天气和台风规划指南 介绍了各季节的风险。
我们如何安排
我们根据团队人数、日期和预算筛选场地，负责申请，设计场地能接受的菜单，安排餐饮、表演者、灯光和交通，并向来宾说明在文化遗产地的注意事项。我们的 MICE与奖励旅游概览 介绍整体行程，我们的 会展中心指南 介绍会场，我们的 商务礼仪指南 则介绍如何接待日本宾客。
常见问题解答
在日本可以在城堡里办晚宴吗？ 有时可以。有些城堡会在园区或城墙内的殿阁举办招待会，通常在公众参观时间之后。历史天守阁内很少允许提供餐饮，申请需要很长的准备时间。
日本的寺院接待私人活动吗？ 很多寺院会为团队安排私人参观、冥想、讲话或寺院餐。接待有音乐和致辞的庆祝活动的则少得多。能做什么取决于寺院，以及如何说明这一晚的目的。
日本的特色场地需要提前多久预订？ 至少提前几个月，旺季要更早。场地通常要求提供详细的活动流程和当地主办公司，才会考虑申请。
正在为奖励旅游团策划晚宴？请发邮件至 b2b@explera.jp，通过 WhatsApp 向 B2B 服务台发送消息：+66 93 656 8090，或在 B2B门户。24小时内提出建议。 IATA TIDS 96215733，ASTA 会员 900408341。
