Fukuoka em 2 dias: ramen, barracas de comida e Dazaifu

Fukuoka é a maior cidade de Kyushu, a ilha do sudoeste do Japão, e um dos melhores lugares do país para comer. Dois dias bastam para o essencial: um para a cidade, com seu ramen, suas barracas de comida à beira do rio e seus parques, e outro para Dazaifu, a cidade do santuário, a meia hora de distância. A cidade é compacta, o aeroporto fica a minutos do centro e o ritmo é mais tranquilo que o de Tóquio ou Osaka.

Como chegar

O Aeroporto de Fukuoka fica a apenas duas estações de metrô, cerca de cinco minutos, da Estação Hakata. De trem, o shinkansen leva cerca de duas horas e meia saindo de Osaka e cerca de uma hora saindo de Hiroshima. A cidade tem dois centros: Hakata, em torno da estação, e Tenjin, o bairro comercial, ligados pelo metrô em poucos minutos.

Dia 1: a cidade

• Santuário Kushida. O santuário-sede do festival Hakata Gion Yamakasa, com um dos altos carros alegóricos do festival em exposição o ano inteiro.
• Canal City e Nakasu. Um grande complexo comercial construído em torno de um canal, ao lado do bairro de entretenimento de Nakasu, em sua ilha no meio do rio.
• Parque Ohori. Um grande lago com uma trilha de caminhada ao redor e um jardim japonês ao lado, perto das ruínas do Castelo de Fukuoka.
• Ramen de Hakata no almoço. Macarrão fino em um caldo encorpado de osso de porco; você pode pedir uma porção extra de macarrão para o mesmo caldo.
• Yatai à noite. Barracas de comida ao ar livre, com um punhado de lugares cada, que servem ramen, espetinhos e oden ao longo do rio em Nakasu e em Tenjin.

Dia 2: Dazaifu

Pegue o trem da Nishitetsu de Tenjin a Dazaifu, cerca de trinta minutos com baldeação em Futsukaichi. O Dazaifu Tenmangu é um dos santuários mais importantes do Japão, dedicado ao espírito do saber, e os estudantes vão até lá rezar antes das provas. Percorra a rua de acesso, ladeada por lojas que vendem umegae mochi, um bolinho de arroz grelhado recheado com pasta doce de feijão, e visite o Museu Nacional de Kyushu, logo ao lado. No fim de fevereiro, as ameixeiras do santuário estão em flor.

O que provar

• Ramen de Hakata e motsunabe, um cozido de miúdos de boi ou de porco com repolho e nirá.
• Mentaiko, ovas de escamudo salgadas e picantes, servidas com arroz.
• Mizutaki, um cozido suave de frango.

Para ir mais longe

Fukuoka é a porta de entrada de Kyushu. Nagasaki, Kumamoto e as fontes termais de Beppu e Yufuin ficam, cada uma, a cerca de uma hora e meia a duas horas de trem. Nosso Guia da região de Kyushu mostra como tudo se encaixa.