Sapporo en 2 jours : parcs, marchés, ramen et Otaru

Deux jours suffisent pour les principaux sites de Sapporo : une journée en ville pour le parc Odori, les marchés, le musée de la bière et un bol de miso ramen, et une seconde pour Otaru, la ville du canal, à une demi-heure. Sapporo est la capitale de Hokkaido, l'île du nord du Japon, avec de larges rues rectilignes, des étés frais et de longs hivers enneigés.

S'y rendre

La plupart des visiteurs arrivent en avion à l'aéroport de New Chitose, à environ quatre-vingt-dix minutes de Tokyo. Le train JR Rapid Airport rejoint la gare de Sapporo en environ quarante minutes. Le centre-ville est compact : la gare de Sapporo, le parc Odori et le quartier de divertissement de Susukino sont alignés, reliés par le métro et par une longue galerie piétonne souterraine, bienvenue en hiver.

Jour 1 : la ville

• Parc Odori. Une bande de verdure longue de douze pâtés de maisons à travers le centre, avec la tour de télévision de Sapporo à son extrémité est. Montez dans la tour pour la vue sur toute la longueur du parc.
• La tour de l'Horloge et l'ancien siège du gouvernement. Deux monuments des années 1870 et 1880, époque de la colonisation de Hokkaido ; renseignez-vous avant, car des travaux de restauration peuvent entraîner leur fermeture.
• Marché Nijo. Un petit marché aux fruits de mer près du parc, parfait pour un petit-déjeuner ou un déjeuner de crabe, d'oursin et d'œufs de saumon sur du riz.
• Musée de la bière de Sapporo. Une ancienne brasserie en briques rouges qui raconte l'histoire de la plus ancienne marque de bière du Japon, avec dégustations payantes et, juste à côté, une grande taverne qui sert de l'agneau grillé.
• Soirée à Susukino. Goûtez le miso ramen, la spécialité de Sapporo, dans l'une des petites échoppes de l'Allée du Ramen.

Jour 2 : Otaru ou les collines

Otaru est à environ trente-cinq minutes en train JR. Longez son canal bordé d'anciens entrepôts en pierre, visitez les ateliers de verre et les boutiques de boîtes à musique de la rue Sakaimachi, et mangez des sushis près du port ; notre guide de l'excursion à Otaru donne tous les détails. Si vous préférez rester en ville, prenez le téléphérique du mont Moiwa pour la vue nocturne, ou visitez le parc Moerenuma, un paysage conçu par le sculpteur Isamu Noguchi.

Quand y aller

• Hiver. Le Festival de la neige de Sapporo remplit le parc Odori de sculptures de neige et de glace pendant environ une semaine début février. Les hôtels affichent complet des mois à l'avance.
• Été. De juin à août, le temps est doux et sec par rapport au reste du Japon, avec des terrasses à bière dans le parc Odori.
• Automne. Les feuilles changent de couleur dès début octobre, plus tôt qu'à Tokyo ou Kyoto.

Vous allez plus loin ? Notre itinéraire d'été à Hokkaido se poursuit jusqu'à Furano et Biei.