Yamagata é a província que dá a Tohoku suas imagens mais impressionantes: uma floresta de "monstros de neve" envoltos em gelo no cume de uma montanha, uma rua termal de pousadas de madeira iluminadas por lâmpadas de gás sob neve profunda, um templo no cimo de um penhasco no topo de mil degraus de pedra. Tem sido uma presença constante nas viagens domésticas japonesas há um século e só agora está aparecendo em programas no exterior. Fica a menos de três horas de Tóquio por shinkansen direto, tem comida séria – carne Yonezawa, as melhores cerejas do país, uma profunda cultura de saquê – e seu inverno é, sem exagero, um dos melhores motivos para vender o Japão entre dezembro e março. Este guia apresenta as peças e como elas se encaixam.
Zao: monstros da neve e esqui
Zao Onsen é ao mesmo tempo uma estação de esqui e uma cidade de águas termais e, no inverno, produz o espetáculo característico da província. A névoa congelante do Mar do Japão cobre os abetos da montanha, camada por camada, até que cada um se torne um juhyo — um “monstro da neve” — e em janeiro e fevereiro as encostas superiores são uma paisagem de milhares deles. O teleférico leva os não esquiadores até o topo para caminhar entre eles; em noites selecionadas eles são iluminados; e os esquiadores andam entre eles em pistas longas e suaves, adequadas para intermediários e famílias. A cidade abaixo tem água fortemente ácida e branco-leitosa que faz de Zao um verdadeiro resort onsen, com um grande banho público ao ar livre em uma ravina arborizada e pousadas que vão das simples às refinadas. É um produto raro que é vendido igualmente para um grupo de esqui e um grupo de não-esqui - veja nosso guia de passeios de inverno sobre como combinamos os dois.
Ginzan Onsen: a rua iluminada a gás
Ginzan Onsen é uma única rua de pousadas de madeira de três e quatro andares da era Taisho das décadas de 1910 e 1920, frente a frente umas com as outras do outro lado de um rio em um desfiladeiro estreito, com lâmpadas a gás acesas ao anoitecer e neve acumulada no inverno. É um dos lugares mais fotografados do Japão e, pelas pousadas serem pequenas e poucas, um dos mais difíceis de reservar. Não é um lugar para grandes grupos – a rua é pedonal, os quartos são limitados e a cidade inteira acomoda algumas centenas de convidados – mas para um casal ou um pequeno grupo é uma noite inesquecível. O inverno é a estação que todos desejam; a cena iluminada da neve em janeiro e fevereiro é a imagem. Contratamos as pousadas que podem ser contratadas e somos sinceros quanto à espera; nosso guia ryokan de luxo explica como funciona o topo de linha. As outras cidades onsen da província – Kaminoyama, Tendo, a própria Zao – aceitam o excesso graciosamente.
Yamadera, Dewa Sanzan e a comida
- Yamadera — Risshaku-ji — é um complexo de templos que sobe um penhasco arborizado em cerca de mil degraus de pedra, com um mirante no topo com vista para o vale; o poeta Basho escreveu um de seus haicais mais conhecidos aqui. Fica a 20 minutos da cidade de Yamagata de trem local e meio dia fácil; a subida é administrável para qualquer pessoa com boa forma física e gloriosa no outono.
- Dewa Sanzan, as três montanhas sagradas do yamabushi os ascetas da montanha, é o centro espiritual da província: o pagode de cinco andares de Haguro em uma floresta de cedros ao pé de 2.446 degraus é o acessível, acessível a partir de Tsuruoka, na costa; alojamentos para peregrinos servem shojin culinária vegetariana, e um passeio guiado com um yamabushi é uma verdadeira produto de bem-estar para clientes que desejam profundidade.
- Comida. Carne Yonezawa é uma das três grandes marcas de wagyu do Japão - veja nosso guia wagyu. Yamagata cultiva a maior parte das cerejas do Japão, e uma visita para colher cerejas em junho é uma delícia para um grupo familiar. O saquê é sério aqui, o soba frio é o almoço de todos os dias e imoni – um ensopado de taro e carne cozido ao ar livre no outono – é um ritual que envolve toda a prefeitura.
Acesso e como ele se encaixa em um programa
- De Tóquio: o Yamagata Shinkansen vai direto de Tóquio a Yamagata em cerca de duas horas e três quartos, continuando até Oishida - a parada para Ginzan Onsen, que fica a 40 minutos de ônibus ou veículo - e depois para Shinjo. Yonezawa está na mesma linha, a cerca de duas horas de Tóquio.
- Zao fica a 40 minutos de ônibus ou veículo da estação Yamagata; Yamadera fica a 20 minutos de trem local; Dewa Sanzan fica na costa, acessível a partir de Tsuruoka, que tem aeroporto próprio de Tóquio Haneda.
- Veículos fazer a prefeitura funcionar – Zao, Ginzan e Yamadera sentam-se em direções diferentes, e as condições das estradas no inverno exigem um motorista que as conheça.
- A construção clássica de inverno: Tóquio → Zao (duas noites, monstros de neve e esqui ou onsen) → Ginzan Onsen (uma noite) → Sendai e o Circuito Tohoku, ou de volta a Tóquio. Sendai fica a uma hora de ônibus da cidade de Yamagata, que liga perfeitamente as duas províncias.
- Tempo: Janeiro-fevereiro para monstros da neve e Ginzan sob a neve; final de abril para a floração tardia das cerejeiras de Tohoku; Junho para cerejas; Outubro para Yamadera em cores e imoni temporada.
Perguntas frequentes
Quais são os monstros da neve Zao? Os abetos nas encostas superiores de Zao são revestidos camada por camada pela névoa congelante até se tornarem figuras envoltas em gelo. juhyo – no seu pico em janeiro e fevereiro. Um teleférico leva os não-esquiadores para caminhar entre eles; os esquiadores andam entre eles; em noites selecionadas eles são iluminados.
Como chegar ao Ginzan Onsen? Yamagata Shinkansen de Tóquio a Oishida em pouco mais de três horas, depois uma viagem de 40 minutos de ônibus ou veículo. As pousadas são pequenas e poucas, por isso as noites de inverno são reservadas com muitos meses de antecedência.
Yamagata é bom para não esquiadores no inverno? Sim - os monstros da neve, as cidades com fontes termais, a rua iluminada de Ginzan e Yamadera sob a neve são todos produtos não esquiáveis, e é por isso que Zao vende para grupos mistos.
Qual é a distância de Yamagata de Tóquio? Menos de três horas de Yamagata Shinkansen direto para a cidade de Yamagata; Yonezawa fica a cerca de duas horas. Sendai fica a uma hora de ônibus, o que faz de Yamagata uma parte natural de um circuito mais amplo de Tohoku.
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