La préfecture de Gifu se vend généralement pour une seule ville, Takayama, mais son sud offre un produit différent à 20 minutes de Nagoya. La ville de Gifu perpétue l'une des plus anciennes traditions vivantes du Japon : la pêche au cormoran sur la rivière Nagara, observée de nuit depuis des bateaux en bois. Une heure plus loin dans les collines, Gujo Hachiman est une petite ville castrale bâtie autour d'une eau de montagne limpide, célèbre pour son festival de danse estival et pour les répliques de plats en plastique que l'on voit dans les vitrines des restaurants de tout le Japon. Ensemble, elles offrent une ou deux journées fortes sur un circuit au centre du Japon, et une bonne alternative pour les clients qui connaissent déjà Kyoto.
La pêche au cormoran sur la rivière Nagara
- De quoi s'agit-il. La nuit, des maîtres pêcheurs en tenue traditionnelle travaillent depuis des bateaux en bois éclairés par des paniers de feu. Des cormorans dressés, tenus en laisse, plongent pour attraper des poissons ayu à la lueur des flammes. Les spectateurs suivent dans leurs propres bateaux, assez près pour entendre les maîtres appeler les oiseaux.
- Pourquoi c'est unique. Les maîtres de la Nagara portent un titre décerné par l'Agence de la Maison impériale, et la tradition remonte à plus de mille ans. Ce n'est pas un spectacle créé pour les touristes.
- La saison. La pêche a lieu chaque année du 11 mai au 15 octobre. Elle n'a pas lieu la nuit de la lune des moissons ni lorsque la rivière est en crue après la pluie.
- Le format groupe. Des bateaux de spectateurs peuvent être affrétés, et de nombreux groupes associent le spectacle à un dîner, à bord ou dans un ryokan au bord de la rivière avant l'embarquement. Pour les programmes 2027, nous confirmons le calendrier de la saison dès sa publication.
La ville de Gifu en journée
- Le château de Gifu se dresse au sommet du mont Kinka, accessible en téléphérique, avec vue sur la Nagara et la plaine de Nobi. Le château est associé à Oda Nobunaga, l'un des seigneurs de guerre qui ont unifié le Japon, un nom que connaissent les clients passionnés d'histoire.
- Kawaramachi, l'ancien quartier marchand au bord de la rivière, compte des maisons de ville en bois, de petits cafés et des fabricants de lanternes en papier.
- L'accès est simple : la gare de Gifu est à environ 20 minutes de Nagoya en JR, ce qui en fait une journée ou une nuit facile depuis une base à Nagoya.
Gujo Hachiman, la ville de l'eau
- De l'eau partout. Deux rivières se rejoignent dans la ville, et d'étroits canaux de pierre longent les rues, certains peuplés de carpes. Les habitants utilisent encore les canaux et les bassins de source pour laver, selon d'anciennes règles qui fixent l'usage de chaque bassin.
- Gujo Odori. Le festival de danse estival de la ville dure plus de 30 soirées entre juillet et début septembre. Autour des congés d'Obon, à la mi-août, on danse toute la nuit. Les visiteurs sont invités à se joindre à la danse, ce qui le rend rare parmi les festivals japonais. Pour les dates des festivals dans tout le pays, consultez notre guide des festivals d'été.
- Répliques de plats. Gujo est réputée comme l'un des berceaux de l'artisanat japonais des répliques de plats en plastique. Des ateliers permettent aux clients de fabriquer leur propre réplique de tempura ou de laitue en moins d'une heure. Cela convient bien aux familles et aux groupes de team building, et chaque client repart avec un objet qu'il a fabriqué.
- Le château. Une reconstruction en bois du château de Gujo Hachiman domine la ville depuis la colline.
L'artisanat au-delà de Gujo
- Seki est depuis des siècles un centre de la fabrication de lames au Japon et produit encore des couteaux, avec des démonstrations de forge certains jours.
- Mino est connue pour son papier washi fait main. Sa fabrication traditionnelle du papier fait partie de l'artisanat du washi japonais inscrit à l'UNESCO. Des ateliers de fabrication de papier peuvent être réservés pour de petits groupes.
Ces activités s'accordent bien avec notre guide des ateliers d'artisanat pour les clients qui préfèrent fabriquer quelque chose plutôt que simplement regarder.
Comment nous l'acheminons
- Depuis Nagoya : la ville de Gifu en journée et la pêche au cormoran le soir, puis Gujo Hachiman le lendemain matin.
- Vers les Alpes : Gujo Hachiman se trouve sur la route du nord vers Takayama et Shirakawa-go, ce qui en fait une étape idéale.
- Calendrier : De mi-mai à mi-octobre, prévoyez une soirée pour la pêche au cormoran. En dehors de ces mois, Gifu reste intéressante pour le château, la ville de l'eau et les villes d'artisanat.
FAQ
Quand a lieu la saison de pêche au cormoran à Gifu ? La saison sur la Nagara s'étend du 11 mai au 15 octobre. La pêche n'a pas lieu la nuit de la lune des moissons ni lorsque la rivière est en crue après de fortes pluies.
Un groupe peut-il affréter un bateau pour assister à la pêche au cormoran ? Oui. Des bateaux de spectateurs peuvent être affrétés pour les groupes, souvent avec un dîner. Nous les réservons longtemps à l'avance pour les dates de haute saison estivale.
Quelle distance sépare Gujo Hachiman de Nagoya ? Environ une heure et demie par la route, ou une heure environ depuis la ville de Gifu. C'est aussi une étape sur la route du nord vers Takayama.
Les clients peuvent-ils fabriquer des répliques de plats à Gujo Hachiman ? Oui. De courts ateliers permettent aux clients de fabriquer leur propre réplique, généralement en moins d'une heure. Ils conviennent aux familles et aux groupes de team building.
Vous souhaitez ajouter Gifu à un programme au centre du Japon ? Écrivez à b2b@explera.jp, envoyez un message au bureau B2B sur WhatsApp à +66 93 656 8090, ou inscrivez-vous sur le Portail B2B. Propositions sous 24 heures. IATA TIDS 96215733, membre ASTA 900408341.
